东南亚风味的娘惹烤翅！

甲先 · 发表于 2011-3-28 12:53

操作流程：

准备材料：新鲜的鸡翅，微波炉或小烤箱，COOK100娘惹烤翅料
腌肉：按照建议比例配制专用的料汁（30G：60G：1KG=料：水：肉），与鸡翅充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味，可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。
烤肉：用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。
最后：出炉开始品尝美味的娘惹烤翅。
注意：鸡翅在刚刚出炉时是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。
美食小贴士

娘惹饮食文化，主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体。所谓的“娘惹”，简言之就是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。据说在马来西亚的中国女性后裔个个都是烹饪能手，她们平时做的菜就叫“娘惹菜”，是令人交口称赞的南洋菜式之一，自成一派。这款娘惹烤翅就是南洋风味的鸡翅，加了咖喱和椰浆，口感很特别的。

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-3-28 15:06

还要调料包，请问这个调料包在哪能买到呢

蟾桂 · 发表于 2011-3-29 14:12

甲板啥时候爱下厨房了啊

大嘴907 · 发表于 2011-3-29 14:18

甲版也出手啦！[s:541]

甲先 · 发表于 2011-3-29 14:45

引用第2楼蟾桂于2011-03-29 14:12发表的 :
甲板啥时候爱下厨房了啊

都只转来的，剧情需要！哈哈

甲先 · 发表于 2011-3-29 14:45

引用第3楼大嘴907于2011-03-29 14:18发表的 :
甲版也出手啦！[s:541]

闲不住啊哈哈

百毒夫人 · 发表于 2011-3-29 15:35

一是肯得基在卖呀[s:513]

阿凡达 · 发表于 2011-3-29 16:45

看起来不错哦[s:499]

狼神天下 · 发表于 2011-3-29 18:25

[s:541]烤翅膀，好[s:541]

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-3-30 08:28

烤翅很香的

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[美食DIY] 东南亚风味的娘惹烤翅！