2011春季排毒减脂系列（1）木耳杂蔬小炒+黑米粥

飞翔的翅膀

春季排毒减脂餐（一）【木耳杂蔬小炒+黑米粥】
木耳杂蔬小炒

原料：

莴笋、山药、黑木耳、枸杞。

做法：

1、黑木耳用水泡发，涨大后摘去蒂部，清洗掉杂质，撕成小朵。莴笋去皮切片。枸杞冲洗干净；

2、3、戴上手套，将山药去皮，冲洗干净。切小片，并用清水浸泡，以防止氧化变黑。——山药切开后的黏液沾到皮肤上会发痒，所以一定要带上手套处理；

4、锅中水烧开，下入莴笋片和山药片，1-2分钟后捞起。再放入黑木耳，煮2-3分钟后捞起沥干。——山药和莴笋都切得比较薄，很易熟，所以焯水时间不要太长，以免失去脆嫩的口感；

5、锅洗净，加适量油，油热后下入黑木耳莴笋片山药片，加适量盐，快速翻炒均匀；

6、最后撒入枸杞略炒即可。

添翼虎

山药要做得好才好吃[s:499]

飞翔的翅膀

第一次做肯定多数都是做不好的，慢慢琢磨。[s:499]