柠乐鸡翅膀根

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-3-22 10:36

材料：鸡翅膀根 12只
柠檬半个（青柠檬也可以）
可乐一铁罐或一小瓶（可口可乐、百事可乐、SAM可乐皆可及其它可乐皆可）

1、准备好材料，鸡翅可焯下水，过一过油锅更好，不过也可以的。
2、半只柠檬皮切丝，留下肉。
3、起锅放几片姜、切好柠檬丝的一半和四至五茶匙砂糖，烧至临于转深色的状态（偶是想过过糖色）。
4、放入鸡翅，迅速兜匀上色，再倒入可乐没鸡翅面，加少少生抽、白胡椒面、白兰地和适量盐搅拌均匀，改小火焖几分钟，再改大火收汁。
5、准备好水淀粉，汁快收好时倒入水淀粉，用锅铲或勺子拨匀，等收汁刚好时移开锅，上碟。
6、再在碟上用柠檬肉挤柠檬汁在表面，再铺上剩下的柠檬丝。

狼神天下 · 发表于 2011-3-22 10:37

酸酸甜甜，不错不错，赶紧的把LZ下锅，偶去买柠檬[s:530][s:530][s:530]

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-3-22 10:39

[s:484] 我说的是菜场的鸡翅膀

狼神天下 · 发表于 2011-3-22 10:40

[s:499]偶喜欢拿LS的下锅

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-3-22 10:48

[s:502] 你拿我下锅了，就没人陪你玩了

狼神天下 · 发表于 2011-3-22 11:03

[s:499]在偶肚子里陪我玩

与你相伴 · 发表于 2011-3-22 11:28

想吃了

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-3-22 14:00

[s:502] 肚子里陪你玩，你以为我是孙悟空啊

添翼虎 · 发表于 2011-3-22 14:02

又见酸甜翅膀[s:499]

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-3-22 14:04

光见可不行，赶紧做了吃！[s:499]

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[美食DIY] 柠乐鸡翅膀根