酸甜梅排

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-3-18 08:38

备料：子排一份，珍珠梅一份
调料：酱油，白醋做法：
一：各好所用材料。
二：汤锅烧温水备用。
三：淖洗子排一次。再过冷水洗净沥水备用。
四：汤锅再次烧水。
五：加入适量珍珠梅。
六：煮至汤底微微有梅色出来。
七：沥出一半珍珠梅备用。
八：加入子排
九：水份以满过子排三分之二左右为准。
十：煮至汤底到子排的三分之一左右。
十一：加入适量酱油。
十二：加入适量白醋。
十三：煮至汤底微微浓稠，就转小火。
十四：再煮至快要收汁。
十五：就开始颠锅至到干锅状态。
十六：锅底会有适量猪油留锅（这一步只为拍给亲们看一下滴）

添翼虎 · 发表于 2011-3-18 08:48

看到酸甜二字已经望梅止渴[s:479]

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-3-18 08:51

味道很不错的

东方左右 · 发表于 2011-3-18 09:34

好馋啊

蟾桂 · 发表于 2011-3-18 10:36

PP呢，吃不到饱个眼福也好啊

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-3-18 13:30

饭店里有的做的[s:530]

洁妮奶茶 · 发表于 2011-3-18 15:23

口水滴滴答

与你相伴 · 发表于 2011-3-18 16:22

酸酸甜甜都是味

匆匆过客123 · 发表于 2011-3-18 16:30

想吃，饿了

飞翔的翅膀 · 发表于 2011-3-21 08:08

嗯好吃的味道不错

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[美食DIY] 酸甜梅排