（号外）伟大的中国人又发明了假牛肉（人造牛肉）

孤枫 · 发表于 2011-1-8 19:16

华南虎是假的，女明星的胸是假的，工资涨幅超过CPI是假的......后来市场上又出现假鸡蛋，假豆腐，假米粉，现在连牛肉也是假的！
中国人太聪明啦，但不得不承认现时代科技发达呀，牛肉都能人造！

经多方查询，假牛肉就是人造牛肉制作的过程大概是这样的：在1公斤鸡蛋白中，掺入蒟蒻粉35克，使之充分膨润、溶解。另将食盐25克、谷氨酸8克、谷蛋白50克、大豆蛋白20克、小麦制面粉30克、磷酸三钠5克和碳酸钙3克预先混合后，添加于上述鸡蛋白与蒟蒻粉的混合物中，经充分混合。再添加牛油10克和少量的牛肉汁，混均后用氢氧化钠调节至pH10，制成浆料。其后，将该浆料经过喷丝头挤压到用蒸汽加热至105～110℃的密封容器中，即抽制成丝。把抽成的丝浸入5%的葡萄糖酸液中进入中和，中和处理后再将数十只纤维并列进行热压制成块状，又经冷却即制成人造牛肉。

日前，让人更惊讶的是，在国内多出市场上出现了用香精红泥粉制造出的假牛肉！据说在加工过程中会加入一种叫牛肉香精的透明液体，为了让颜色更逼真，还要添加一种叫红泥粉的调料专门给肉上色，价格只有10几元。郁闷啊！

孤枫 · 发表于 2011-1-8 19:19

这项伟大的发明就在我们的周围，昨天无锡台曝光在无锡的钱桥抓获一个做假牛肉的窝点。

东想米儿 · 发表于 2011-1-8 19:31

[s:395]都是飞涨的物价和不见长的薪水给逼得。。。

浮云游子 · 发表于 2011-1-8 19:31

真是太牛了[s:385][s:385]

无誉宝 · 发表于 2011-1-8 20:33

以后天然无害食品都是贵族、有钱人的专利了，屁民就吃吃这个吧

好山好水 · 发表于 2011-1-9 09:04

郁闷啊!

寂寞烟丝 · 发表于 2011-1-9 14:07

还有一性霉筷子做的竹笋为了筋道掺点工业用明胶的米线。。。
吃吧全部天然的咱中国人反而不适应的

文人 · 发表于 2011-1-9 14:10

筷子变竹笋已经被实验澄清了，米线倒是只有14%的合格率，不敢吃了，还有人造鸡蛋。
买荤腥东西还是要到正轨的大卖场里去买，小摊小贩的只能买买青菜萝卜之类的。

好山好水 · 发表于 2011-1-9 20:10

真不知道吃啥了？

世博装饰 · 发表于 2011-1-10 13:42

不得不佩服中国人的聪明才智啊！[s:390]

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