你爱吃泡菜吗？

匆匆过客123 · 发表于 2010-12-8 12:36

　　有爱吃泡菜吗的吗？我来教大家做泡菜的方法：
1、买一玻璃泡菜坛子洗净凉干。
2、准备姜、花椒、八角、盐、干辣椒放水里煮后放凉了倒进泡菜坛里，注意用没有油花的锅煮。
3、按口味放入冰糖、白酒，放入新鲜辣椒后盖好泡菜坛的盖子，外面加好水封住不让泡菜坛内的水与外面空气接触。
4、放上一个星期左右，看到水面上的辣椒边个有气泡了，说明泡菜水做好了。
5、把包菜、萝卜、四季豆、大蒜子等你喜欢的蔬菜洗净凉干后放入泡菜坛内。
6、大约一个星期左右能吃了。
7、注意泡菜坛内的水千万不能接触到油，夹的筷子要用干净的，每次新放蔬菜时可以根据口味加放盐、干辣椒。
8、做好的泡菜拿出来我一般是洗一下后切小块快速用油爆炒一下，用瓶子装了放冰箱里慢慢吃，又酸又辣搭粥真的很好吃。
　　感兴趣的同志尝试一下？

文人 · 发表于 2010-12-8 13:47

泡菜味道倒是蛮好个，不过不能多吃，里面亚硝酸盐结棍个。

梦醒了 · 发表于 2010-12-8 13:49

泡菜才进群就被吃拉[s:397]

菲儿 · 发表于 2010-12-8 13:52

我是个懒人。。一直没有试着做过。。。 [s:390]

大嘴907 · 发表于 2010-12-8 20:07

俺也只喜欢吃！[s:393]

洁妮奶茶 · 发表于 2010-12-8 22:14

看起来做法挺简单的

李李 · 发表于 2010-12-8 22:23

好吃是好吃，可惜怕麻烦的。最好谁多做点分分。[s:397]

秋月无边 · 发表于 2010-12-9 08:46

都这么想的哇[s:397]

秋月无边 · 发表于 2010-12-9 08:47

楼主，第三点我不大明白，可否解释一下

不容易 · 发表于 2010-12-9 12:28

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