今天的晚饭

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第一道菜是蒜蓉蒸基围虾。
做法：
1、准备基围虾、大蒜头、香葱若干。
2、基围虾开片，按住虾头，肚子朝天，用小刀开片（从肚子中间往尾部切开，小心手）。
3、2到3个蒜头，拨开，用机器打成蒜泥，如果没有机器，可以用刀剁，剁成小颗粒即可。
4、切葱末。
5、为了码盘方便，把开好片的虾炒一下水。水开后，放入虾，虾壳变色即可捞起。
6、码盘，肚子朝上依次排列好。
7、撒上盐、蒜泥（蒜粒）、香葱。
8、蒸-------。

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不错