鹅肝

夏小天 · 发表于 2011-5-26 13:59

菜场上有的

鹅肝，也就是鹅的酒精肝

匆匆过客123 · 发表于 2011-5-26 16:08

说得以后不敢吃了

阿凡达 · 发表于 2011-5-26 19:40

1. 鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。
2. 能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。
3. 经常食用鹅肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4. 肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
5. 鹅肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食可使皮肤红润。鹅肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。所有，常食鹅肝有益于皮肤健康生长。

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疏影 · 发表于 2011-5-26 20:23

引用第3楼阿凡达于2011-05-24 16:25发表的 :
鹅肝是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝[s:484]

是啊，对鹅残忍个，就象活熊取胆一样。

夏小天 · 发表于 2011-5-26 20:48

前几年不是在法国什么协会的已经指责太残忍了~~

饭炒蛋 · 发表于 2011-5-27 10:42

在哪里的菜场有卖啊？

饭炒蛋 · 发表于 2011-5-27 10:44

引用第10楼夏小天于2011-05-26 13:59发表的 :
菜场上有的

鹅肝，也就是鹅的酒精肝

这解释非常正确，那鹅喂专门的饲料，肝长的很大很肥。

阿凡达 · 发表于 2011-5-27 12:22

听起来残忍，吃起来倒是不错个[s:484]

飞阿飞 · 发表于 2011-5-27 16:16

胆固醇太高，味道也就那样吧

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