做个有内涵的青椒

孤枫 · 发表于 2011-5-24 08:59

做个有内涵的青椒

主料：肉糜，青椒
调料：盐，酱油，蛋清胡椒粉，醋，白糖
步骤：
1.肉糜加姜末，盐，酱油，蛋清，胡椒拌匀后朝同一方向打上劲后稍腌。
2.青椒洗净去蒂，怕辣的话把内壁的白筋也撕干净。
3.把腌好的肉沫用筷子塞进青椒里

做个有内涵的青椒—豪华版【虎皮青椒】
主料：肉糜，青椒
调料：盐，酱油，蛋清胡椒粉，醋，白糖
步骤：
1.肉糜加姜末，盐，酱油，蛋清，胡椒拌匀后朝同一方向打上劲后稍腌。
2.青椒洗净去蒂，怕辣的话把内壁的白筋也撕干净。
3.把腌好的肉沫用筷子塞进青椒里。

4.最后是要入锅煎的不用填太满，略微留点余地。

5.锅放灶上烧热，不用放油。直接把填好肉馅的青椒放进去慢煎，煎的时候用锅炒按压青椒，把青椒的水份尽可能的炒出来，直至表面起皮变蔫。
6.再倒入适量油煎炒。
7.加入盐翻匀，调适量酱油，醋，少许白糖炒匀即可。

图片附件: 未命名.jpg (2011-5-23 10:41, 24.43 K)

世博少侠 · 发表于 2011-5-24 09:17

有意思

北极星 · 发表于 2011-5-24 09:47

嗯，真的有内涵。。[s:499]

好山好水 · 发表于 2011-5-24 10:40

好像我吃过的！

不容易 · 发表于 2011-5-25 06:46

这个菜非常好吃滴

孤枫 · 发表于 2011-5-25 09:44

那就自己做一份吧！

北极星 · 发表于 2011-5-25 15:35

我也喜欢吃这种尖椒的。[s:499]

不容易 · 发表于 2011-5-25 18:10

偶基本每周吃滴 [s:516]

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