寒冬也是核桃季

李李

江南的冬天，太过湿冷，尤其是遇到这据说26年一遇的寒冬。
自从那次开着空调做馒头居然冻感冒后，对于烘焙也开始兴趣缺缺。
如有可能，希望能躲在被窝里，懒洋洋地冬眠到春。
苍白的日子里，核桃应时而生，抚慰悠悠众口。

李李

核桃营养分析：
　　1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;
　　2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;
　　3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;
　　4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

李李

经过反复论证、筛选、理论联系实际、实际相比较，选择了某品牌风味及性价比较高的薄皮核桃。

李李

为什么挑薄皮核桃而不是好剥的纸皮核桃呢？那是因为：

核桃生吃为好.因为生吃可避免营养素的损失,特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏,而这正是核桃的有益成分.这些营养成分对脑发育,增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用.如果孩子还小,可适当食用（主要是孩子的消化吸收功能还很弱,不宜多吃）.注意不要买已破壳的桃仁（买带壳的）,因为核桃仁暴露在空气中容易发生氧化,使所含的脂肪酸氧化变质,这样会危害健康.

李李

核桃好吃皮难剥。总不能老是抡着家里的大榔头大敲特敲吧（偶总觉得，再这么下去，总有一天，这就是儿子印象中的偶……）。
然而，吃货总是有办法的。不想出个法子来，枉为吃货一场。

李李

太简单了。拿一枚夏威夷果的开口器，轻轻塞进核桃底部的缝里，然后轻轻一拧……核桃应声而裂，白花花地核桃仁就任你享用。

李李

各位看明白没？说了半天废话，其实就是得瑟下偶的新发现啊。O(∩_∩)O哈哈~

金乌玉兔

看明白了，也学会了{:soso_e104:}

李李

金乌玉兔 发表于 2013-1-9 22:47
看明白了，也学会了

孺子可教也

金色家园

核桃虽好，但不能贪吃。