吃过没

啤酒肚 · 发表于 2011-10-15 19:52

biang biang面

　　此biang字多达52画，堪称汉字中最复杂的字，几乎90%的人不认识它——西府百姓根据扯面时，面条拍打在案台上的声音造出这个特有的字，百转柔肠的笔划也颇有这面的风采：将面和软揉硬，擀薄切宽。一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，却薄如蝉翼。正像西府汉子，豪气又柔情。面的咬劲不禁让人想起星爷在《食神》里吃撒尿牛丸的场景，非常过瘾。有一支洗面奶广告最近格外受人青睐：年轻、瘦脸、去黑眼圈全不要紧，洗脸嘛，干净不干净才最重要。吃面嘛，面条的原味才最重要。
　　更绝的是，拥有高超技艺的扯面师傅，能令一碗面就由一根面组成，一根面条就足够一顿饭，这一根面多重呢？8两到1斤不等。拌上辣子、醋，或者臊子肉，各色蔬菜，陕西最传统的一顿饭就闪亮登场了。
　　正宗推荐西安唯一一家注册商标的biang biang面在南院门，店面不大，但是门前宾客络绎不绝。店内数十种biang biang面供人挑选。
　　地址西安市南院门80号
　　人均消费 9元

大碗茶 · 发表于 2011-10-15 20:38

要是地址改成：虹桥路就好了。[s:499]

云中迈步 · 发表于 2011-10-15 21:09

江阴开一家吧

求智 · 发表于 2011-10-15 23:56

江阴人啥都敢吃，比蝗虫利害呀。[s:499]

啤酒肚 · 发表于 2011-10-16 09:43

呵呵那个可是我们陕西人的最爱哦
好想吃哦

芮春亮 · 发表于 2011-10-16 16:31

没有听说过！开了眼界了！！！！！！！！！

大碗茶 · 发表于 2011-10-16 17:07

引用第4楼啤酒肚于2011-10-16 09:43发表的 :
呵呵那个可是我们陕西人的最爱哦
好想吃哦

4楼是陕西人？陕西哪里的？

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