10题小测验，瞧瞧

阿缘 · 发表于 2009-12-8 16:02

厨房小常识会影响食物的营养，却不见得人人皆知。就像10题测验，是不是有些答案，你心里也没谱？赶紧瞧瞧：
料理IQ测验（以下题目，是○或×？）
　　1… 别用铁锅煮苹果、番茄等酸性食物，因为这样做会降低铁质的吸收？
　　2… 大蒜切了后，要赶紧下锅炒，才能避免营养被破坏？
　　3… 烫青菜比炒菜或微波，更能保留青菜的维生素？
　　4… 红萝卜先切再煮，比先煮才切，更能释出营养素？
　　5… 番茄生吃，才能吃到最多的茄红素？
　　6… 在肉汤里加点酸，可以喝到更多钙？
　　7… 马铃薯皮坑坑巴巴，容易藏细菌，要先削掉再料理，比较健康？
　　8… 吃花生时先把花生膜揉掉，比较不伤胃？
　　9… 冬瓜西瓜可以利尿，但要把皮削掉，才更有药效？
　　10… 肉煮愈久，愈能吃到较多的维生素？

神仙狼狼 · 发表于 2009-12-8 16:08

好多都听说过

黑手 · 发表于 2009-12-8 16:09

这些我是没有注意的~~

阿缘 · 发表于 2009-12-8 16:17

除了6是○，其它都×。

甲壳虫口口 · 发表于 2009-12-8 16:45

做错了三题...

iceriver · 发表于 2009-12-8 18:12

答案呢？

仰望星空 · 发表于 2009-12-8 18:13

好象除了6其他的都是X。。。。LZ回答下

靓洋洋 · 发表于 2009-12-8 19:03

[s:357] 我没研究过！

心静如水 · 发表于 2009-12-8 19:41

[s:355]

垚垚宝贝 · 发表于 2009-12-8 19:44

错了一题 [s:358]

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[综合类] 10题小测验，瞧瞧