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[美食分享] 莲藕一炒就黑?多加这一步,保证又香又白

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发表于 2019-7-30 16:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
做法
1. 先将莲藕去除头尾,然后清洗干净去皮切片,接着将莲藕片放入清水中浸泡,并放入适量的食盐和白醋搅拌均匀,至于浸泡的时间保证在5-10分钟即可。
2. 把姜蒜、辣椒清洗干净切好备用。
3. 往锅中倒入适量的水烧开,接着将莲藕放入锅中焯水,然后捞出过凉水备用。
4. 起锅热油,放入姜蒜炒香,接着放入辣椒炒断生,然后放入莲藕片炒干水分,之后放入适量的食盐和白醋调味,最后转火收汁,撒上适量的葱花即可。

发表于 2019-8-4 13:10 | 显示全部楼层
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