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[美食分享] 干锅千叶豆腐的做法

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发表于 2019-6-28 13:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
制作材料:
千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。


制作方法:
1、将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。
2、往干锅底抹少许油,然后将洋葱丝放入锅底。
3、锅中倒入适量的水,水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。


4、锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
5、将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味。


6、将青蒜苗放入锅中翻炒匀均,出锅前淋少许香油翻炒匀均即可关火装盘。

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