油炸带鱼做法，又嫩又脆，

撒泼的丫头

准备的材料：带鱼和一些需要的调味品以及生姜、大蒜、面粉、鸡蛋等材料，
带鱼的前期处理很简单，就是去头去尾，然后肚子里面的脏东西挖出就可以了，清水一洗，就开始烹饪了。

第一步我们先腌制，腌制是比较关键的一步，相信很多人在做带鱼的时候都没有做这一步，腌制的目的就是去腥味，然后给带鱼上味道，腌制方式就是料酒、盐、生姜、大蒜、生抽，和带鱼搅拌在一起，然后腌制半个小时就可以了。

第二步我们腌制完带鱼后，我们就要开始做开始做带鱼了，准备一个鸡蛋，打散在碗里面，然后搅拌均匀，面粉也随之准备一下，准备完我们需要的材料以后，我们把腌制好的带鱼捞出，接着我们就要完成最后一步油炸带鱼了。

第三步就是油炸带鱼了，做法非常的简单，我们先把带鱼在鸡蛋液上刷一下，然后滚上面粉，面粉少一点就可以了，不然吃起来都是面粉就不好吃了，然后起锅适量的油，等油滚起来的时候，我们把带鱼一块一块放下去，炸至两面金黄色，然后捞出油沥干，然后我们就完成了这道美味的油炸带鱼了。

其实做一道美味的油炸带鱼就是那么简单，其实跟小编讲的做法区别就是大家在做这道油炸带鱼的时候少了很多步骤，比如前期的腌制，后面油炸的时候没有过鸡蛋液等，如果我们把这些步骤都加上，那么我们做出来的带鱼那么真的是非常的美味，告诉你油炸带鱼有多好吃，自己看完赶紧去做做看吧，吃完后，保证你以后隔三差五就要买两条带鱼回家做做了!

冷笑家

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随风飘逸

椒盐带鱼！