酒糟鱼

huahua2187 · 发表于 2017-3-5 11:08

记得十三四岁的年龄，初春时最喜欢的就是妈妈的酒糟鱼和酒糟咸肉。那香味，是母亲的味道，一辈子都忘不了。

国庆 · 发表于 2017-3-5 21:38

酒糟鱼烧小鱼吃的哇

随风飘逸 · 发表于 2017-3-5 21:45

国庆发表于 2017-3-5 21:38
酒糟鱼烧小鱼吃的哇

烧鲫鱼也不错个！

国庆 · 发表于 2017-3-5 21:47

随风飘逸发表于 2017-3-5 21:45
烧鲫鱼也不错个！

嗒嗒酒味道最好了

如荷 · 发表于 2017-3-6 08:34

酒糟咸肉没试过

夏小天 · 发表于 2017-3-6 09:00

都可以尝试的~~

哈哈

huahua2187 · 发表于 2017-3-6 10:09

如荷发表于 2017-3-6 08:34
酒糟咸肉没试过

咸肉放姜丝，直接加米酒和酒糟，不要甜酒酿的，酒也不用放了，直接烧饭的时候放饭锅蒸，略厚，比红烧肉可薄一点饭好，肉也好，香气四溢，肥肉晶莹透明，非常灵的

夏小天 · 发表于 2017-3-6 10:31

huahua2187 发表于 2017-3-6 10:09
咸肉放姜丝，直接加米酒和酒糟，不要甜酒酿的，酒也不用放了，直接烧饭的时候放饭锅蒸，略厚，比红烧肉可 ...

标准的吃货~~

金色家园 · 发表于 2017-3-6 11:05

夏小天发表于 2017-3-6 10:31
标准的吃货~~

的确如此

随风飘逸 · 发表于 2017-3-6 13:55

如荷发表于 2017-3-6 08:34
酒糟咸肉没试过

什么时候试试，喊声涛哥帮你鉴定一下！

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[美食DIY] 酒糟鱼