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[美食推荐] 今天冬至,了解下各地冬至习俗吧O(∩_∩)O~

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发表于 2015-12-22 09:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天冬至!古说:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。
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   这是一个寒冷的节气——北半球全年白昼最短、夜晚最长的一天;“数九寒天”的开始,从冬至到小寒、大寒,是一年中最冷的时段。
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  这也是一个温情的节日——“瑟瑟寒风里,叶落萧萧,我只是单纯地顾念住在我心里的那些人的安暖,一如你们顾念我的安好!”
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“数九寒天”,从冬至开始!今天起开始“进九”,步入严寒季节!你会唱“九九歌”吗?在广元,九九歌是这样唱的,“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九看杨柳,七九河开,八九雁来,九九加一九,耕牛遍地走。”
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看看各地有关“冬至”的谚语吧:

江西:清爽冬至邋遢年,邋遢冬至清爽年。

黑龙江:冬至晴,新年雨,中秋有雨冬至晴。

湖南:冬至不冷,夏至不热。

广西:冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早。

山西:冬至西北风,来年干一春。
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这一天,充满各色诱人的味道:
  历史上,冬至作为一个节日,曾隆重多彩:天子祭天、百姓祭祖,百官朝贺、拜师尊长,阖家团聚、亲朋互馈。千百年来的农耕社会里,忙碌了一年的先人们,从这天开始休养将息,并衍生出丰富的节日活动和民俗之乐。如今,冬至的隆重日渐式微。对于大多数年轻人来说,所有冬至的记忆恐怕就是各色诱人的味道吧。
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北方吃饺子:
  “冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”在中国北方,有冬至吃饺子的风俗。每年一到这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。相传,这一习俗是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
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南方吃汤圆:
  古有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋,还代表团圆之意。
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广元羊肉汤:
  相传,汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此,在民间形成了冬至吃羊肉的习俗,以求来年有个好兆头。现四川冬至包括咱大广元家家都要喝羊肉汤。
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赤豆糯米饭:
  相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
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台湾糯糕:
  在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情。冬至节在台湾一直世代相传,以示不忘自己的“根”。
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苏州酿酒:
  姑苏地区有俗语云:“冬至如大年”。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,这是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更寄托了姑苏人对生活的美好祈愿。
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麻糍:
  麻糍,是浙江、江西的特产,也是福建人的传统小吃。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰。成品色泽鲜白,滑韧透明。
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冬至是养生的大好时机:
  冬至是养生的大好时机,主要因为“气始于冬至”。冬至日,人体阳气生发易吸收营养。饮食宜多样,谷、果、肉、蔬菜等合理搭配,适当选用高钙食品;羊肉、鸡肉等都可温补养阳。提醒:冬至进补,避免滥用补药,易引发疾病。


  冬至寒冷,心脏病和高血压患者病情易加重,患中风者增多,需随时关注身体变化;


  注意防寒保暖,衣裤既要保暖性能好,又要柔软宽松,以利血液流畅;


  不要过度劳累,保持好心态,焦躁、发怒伤身体;可适当进行御寒锻炼,提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力;


  女性需要更多温暖呵护,平常应少吃寒性食物,外出要加强颈、腹部保暖,晚间坚持泡脚,注意养肝、护肝。
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天气极寒,别忘问候年迈的父母,陪父母唠唠嗑,一家人在一起团团圆圆吃顿饭,让一年中最长的夜晚变得格外温馨!


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发表于 2015-12-22 10:14 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2015-12-22 12:05 | 显示全部楼层
还是取消这些节日吧,这不,今天冬至,股市又跌了
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发表于 2015-12-22 13:32 | 显示全部楼层
古说:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”
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发表于 2015-12-22 13:33 | 显示全部楼层
古说:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”
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发表于 2015-12-22 14:34 | 显示全部楼层
感谢小刘分享
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 楼主| 发表于 2015-12-22 14:34 | 显示全部楼层
浮云游子 发表于 2015-12-22 12:05
还是取消这些节日吧,这不,今天冬至,股市又跌了

游子和人家关注的点不一样啊
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 楼主| 发表于 2015-12-22 14:35 | 显示全部楼层

谢谢支持
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