新买的凉皮锣锣开光啦

花瓣雨下

前段时间淘宝做凉皮的锣锣一直没用,今天拿出来开光啦!第一次做凉皮,还算成功,就是做的量比较少(一共两小蝶),儿子吃了还想吃,哈哈!下面就是整个制作过程啦:
1\面粉加水混合搅拌,直到完全溶解看不到气泡,中间可静置半小时左右.

2\锣中均匀地涂上食用油.

3\锅中水烧开,锣中加入一部分面粉糊,并且使之均匀铺开.

4\水开时把锣放进去,盖上锅盖.

5\2分钟左右看到锣中有气泡鼓起,就可以起锅了.

6\将锣放进提前准备好的凉水中,便于凉皮的脱落.
7\ 将做好的凉皮放到平盆中,每张表面均匀地涂上一些油,避免黏在一直.

8\将凉皮切成适当的宽度,放入喜欢的调料拌均,装盘,大功告成啦!

曲言

花瓣厉害的，自己动手，凉皮吃吃，我也想吃

老炊

做得很好

北极星

谢谢分享，相当于蒸的面粉皮？有劲道不？

花瓣雨下

做出来弹性不错蛮劲道个，过程简单，可以试试哦

老饕

没洗面筋?

浮云游子

来一碗吧

花瓣雨下

曲言 发表于 2014-9-7 07:59
花瓣厉害的，自己动手，凉皮吃吃，我也想吃

曲斑，想吃就动手吧，其实做法很简单哦{:1_12:}

曲言

花瓣雨下 发表于 2014-9-10 19:11
曲斑，想吃就动手吧，其实做法很简单哦

谢谢，其实我很懒的，只想着吃

如荷

北极星 发表于 2014-9-7 16:31
谢谢分享，相当于蒸的面粉皮？有劲道不？

和菲儿的做法有点不一样，两种你都试试啊，喊我来试吃啊{:1_9:}