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[美食DIY] 川式辣子鸡翅

发表于 2014-8-10 09:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

材料：鸡翅中500克，葱，姜，盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉，食用油，花生米，花椒，干红辣椒

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楼主| 发表于 2014-8-10 09:30 | 显示全部楼层

1.鸡翅中洗净对半剁开

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楼主| 发表于 2014-8-10 09:30 | 显示全部楼层

2.加入切好的葱姜

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楼主| 发表于 2014-8-10 09:31 | 显示全部楼层

3.加入盐，料酒，生抽和胡椒粉，抓匀腌制一小时以上

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楼主| 发表于 2014-8-10 09:31 | 显示全部楼层

4.锅里放油，六成热后放入腌制好的鸡翅下去炸

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楼主| 发表于 2014-8-10 09:32 | 显示全部楼层

5.炸至表面金黄捞出

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楼主| 发表于 2014-8-10 09:32 | 显示全部楼层

6.等锅里油温升高后再次放入鸡翅下去炸熟捞出

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楼主| 发表于 2014-8-10 09:33 | 显示全部楼层

7.锅里留底油，放入花椒和红辣椒炒香，放入鸡翅和花生米煸炒均匀，放适量糖提味即可。

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楼主| 发表于 2014-8-10 09:34 | 显示全部楼层

小提示：鸡翅与油菜相宜:对强化肝脏及美化肌肤非常有效。

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发表于 2014-8-10 10:31 | 显示全部楼层

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