我家飘窗上的一串串红辣椒

鹰蛇软件 · 发表于 2014-7-27 21:34

本帖最后由鹰蛇软件于 2014-7-27 21:47 编辑

周六去了一趟浮桥菜场，买了一个玻璃坛子，准备作剁辣椒~~~~

于是继续去了一趟食品城，买回好多红辣椒，大蒜子，生姜之类的
辣椒洗洗干净，放飘窗上晒晒干水分——

鹰蛇软件 · 发表于 2014-7-27 21:36

今天开工，制作剁辣椒，这是晒干了水分的红辣椒，买了8斤~~~

鹰蛇软件 · 发表于 2014-7-27 21:37

先切成条，再切成小块，那么多辣椒切下来，挥汗如雨啊！！！

鹰蛇软件 · 发表于 2014-7-27 21:37

先后切了两盆

鹰蛇软件 · 发表于 2014-7-27 21:39

本帖最后由鹰蛇软件于 2014-7-27 21:50 编辑

还要剥大蒜子，切碎了，还有生姜，还挺麻烦~~~~

鹰蛇软件 · 发表于 2014-7-27 21:40

切好了，都放进盆里面，还要加进去植物油，香油之类的……

鹰蛇软件 · 发表于 2014-7-27 21:42

用汤勺子拌啊拌，拌匀了装进坛子

用两层保鲜膜封口，然后加上盖子，用水密封——

鹰蛇软件 · 发表于 2014-7-27 21:45

估算坛子的容量失误，多买了两三斤辣椒，只好装进瓶子里面——

整个制作过程——不能有自来水进入，8斤辣椒我放了1斤盐，估计一时半会吃不完，所以多放点盐

大概7-15天就可以吃了，喜欢吃剁辣椒的，欢迎来品尝哦

鹰蛇软件 · 发表于 2014-7-27 21:45

鹰蛇软件很少干家务，真的很少很少，但是并不是我不会做

鹰蛇软件 · 发表于 2014-7-27 21:52

好久不干家务，对自己的双手太有信心，没有注意防辣，，结果手指头麻辣火烧，用白醋泡一下，手指的火痛感才慢慢消失

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[小区故事] 我家飘窗上的一串串红辣椒