端午节学习了解五芳斋粽子

八面玲珑 · 发表于 2014-5-22 07:41

五芳斋粽子

嘉兴粽子（图三）

民国初年，有一批浙江兰溪人来到嘉兴，他们在冬天经营弹棉花生意，春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。民国十年（1921年），张锦泉在张家弄6号开了首家“五芳斋粽子店”。数年后又有两个嘉兴人冯昌年、朱庆堂在同一弄里开了两家“五芳斋”粽子店，三店分别以“荣记”、“合记”、“庆记”为号，并在粽子的选料、工艺等方面展开激烈竞争，使粽子技艺日趋成熟，并形成了鲜明的特色——“糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中”，成为名扬江南的“粽子大王”。1956年，三家店合并为一家“嘉兴五芳斋粽子店”，并一直传承至今。

舵手 · 发表于 2014-5-22 11:55

认真看一篇

美羡花 · 发表于 2014-5-22 11:58

好题材

甲先 · 发表于 2014-5-22 12:10

自个家的粽子总好吃，买来的不放心。

孤枫 · 发表于 2014-5-22 12:11

我家打算吃第三回了

美羡花 · 发表于 2014-5-22 15:39

孤枫发表于 2014-5-22 12:11
我家打算吃第三回了

你自己包的？

孤枫 · 发表于 2014-5-22 15:40

美羡花发表于 2014-5-22 15:39
你自己包的？

我婆婆包的

与你相伴 · 发表于 2014-5-22 21:57

孤枫发表于 2014-5-22 15:40
我婆婆包的

有个好婆婆也是福气

美羡花 · 发表于 2014-5-23 07:39

与你相伴发表于 2014-5-22 21:57
有个好婆婆也是福气

婆婆胜妈妈{:1_9:}可能的不多

八面玲珑 · 发表于 2014-5-23 08:18

吃的是感受收获的是心情

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