进了这个甜蜜的坑，越陷越深

落叶知秋

凯瑟琳 发表于 2014-3-11 21:26
教教我，裱花的奶油怎么做的，我做的太软了，不知道是不是没有打发的原因。

教不敢当，我是边学边摸索，要打到干性发泡，就是提起打蛋器呈现尖尖的角

落叶知秋

我弓于工 发表于 2014-3-12 08:31
很漂亮

谢谢，刚学不久

凯瑟琳

落叶知秋 发表于 2014-3-12 18:31
教不敢当，我是边学边摸索，要打到干性发泡，就是提起打蛋器呈现尖尖的角

你用的也是动物性的淡奶油打的？如果是，我知道什么是干性发泡了，回去也试试。感谢哦。

落叶知秋

凯瑟琳 发表于 2014-3-12 18:52
你用的也是动物性的淡奶油打的？如果是，我知道什么是干性发泡了，回去也试试。感谢哦。

是的，动物奶油就是做戚风蛋糕时蛋白打到干性发泡的程度

小蕊

落叶知秋 发表于 2014-3-12 18:28
请你好好说话，我不瘦但也不至于肥胖，更没有三高，什么叫进行到底！我做的有的是送人的，不一定都自己吃 ...

唉，没说你三高也没说你肥胖，只是觉得现在生活质量提高了，咱还是多吃健康食品，送人也送绿色食品吧，虽然自己做的原料比商场里买的要放心，但是这些东西的添加剂是少不了的，没有恶意。

冰云

看起来非常好吃。

北极星

小蕊 发表于 2014-3-13 14:57
唉，没说你三高也没说你肥胖，只是觉得现在生活质量提高了，咱还是多吃健康食品，送人也送绿色食品吧，虽 ...

她自己做的，就是图这没有添加剂啊～

小蕊

北极星 发表于 2014-3-13 18:37
她自己做的，就是图这没有添加剂啊～

奶油里面有添加剂呀