2014过大年系列片------做米花团子、馒头

孤枫 · 发表于 2014-1-27 10:45

本帖最后由孤枫于 2014-1-27 12:05 编辑

过大年（一）------做米花团子！
过年了，江阴的习俗要裹馄饨，蒸米花团子，蒸馒头。这几天婆婆就忙着干这些，我就打打下手，感觉自己包的好丑，不过还是蛮有劲！
我们先来看看米花团子吧！大家看出和一般的团子有什么区别了吗？
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孤枫 · 发表于 2014-1-27 11:08

“二十八，把面发；二十九，蒸馒头。”江阴民俗腊月二十八、九，家家户户都要蒸上香喷喷的大白馒头，寓意日子过得蒸蒸日上。点上红头，寓意着红红火火！
昨天晚上婆婆就把面发好了，第二天早上就早早的起来做，等我起床的时候已经有两锅蒸好了。现在家里没有灶台，也没有蒸笼了，只能用小蒸锅一次一次的蒸，每次八个。
这次准备的馅主要有笋干肉末，咸菜肉末，红豆沙。系上围裙，我也加入了这包馒头的队伍中，不过，拿着这面，就感到双手不怎么听使唤。这馒头讲究的是面厚底薄，既是为了好吃，也是为了讨个好彩头。不过我包的就只能凑活着吃吃吧！
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孤枫 · 发表于 2014-1-27 11:13

孤枫 · 发表于 2014-1-27 11:15

本帖最后由孤枫于 2014-1-27 11:15 编辑

孤枫 · 发表于 2014-1-27 11:16

放开那女孩 · 发表于 2014-1-27 11:25

自己做的肯定味道一级棒

北极星 · 发表于 2014-1-27 11:32

很有年味～

孤枫 · 发表于 2014-1-27 11:34

放开那女孩发表于 2014-1-27 11:25
自己做的肯定味道一级棒

嗯！虽然没有买的好看，不过味道不错，关键是自己做有过年的感觉啊！

丑丑 · 发表于 2014-1-27 11:38

巧手，厉害！

孤枫 · 发表于 2014-1-27 11:45

丑丑发表于 2014-1-27 11:38
巧手，厉害！

我婆婆搞的，我只有看和吃的份！包了几个特丑！

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[综合类] 2014过大年系列片------做米花团子、馒头

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过大年（二）------做馒头！

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