品茗凤庆滇红之一芽一叶

三号香樟

    以前发的贴都主要是普洱为主，上周想起喝滇红时才觉得也应该给滇红来个贴，哈哈哈，于是就有了此贴。

滇红，一度是云南茶界的骄傲，新中国成立后，滇红茶被定为中国外事礼茶。1986年英国女王伊丽莎白二世到访昆明时，滇红特级工夫茶被作为国礼赠送给英国女皇伊丽莎白二世。

    在普洱茶声名鹊起的浪潮下，日渐黯淡下来。由于大规模发展普洱茶，大家忽略了滇红，由此滇红也逐步沦为低端红茶，价格一路走低，国际市场的竞争力日渐衰落。一边是普洱茶的声名鹊起，一边是滇红的日渐黯淡。

    幸好自2011年以来，在金骏眉等小种红茶价格居高不下、曲高和寡之际，一些高品质的滇红逐步现身高端红茶市场，备受茶友青睐，高端滇红，开始走俏市场。

    此款精选的一款“凤庆滇红一芽一叶”，推荐给坛友们看看。

    干茶：精选一芽一叶，色泽乌黑（而特级单芽则是金润的色泽），香味扑鼻，无杂异味，肥壮紧实，条索完整，茶毫显露

    正常品饮式审评，120毫升盖碗，投茶7.2克，纯净水沸水，略微降温，约90℃冲泡

    香气：热嗅无杂异味，冷嗅，嫩甜香，花香明显，清纯不杂，浓郁悠长。

三号香樟

汤色：明红透亮，似玛瑙红。
滋味：甜爽，有小叶种红茶的甜爽，又有大叶种耐泡的优点，呈味物质含量高，溶出缓，浓而不强，滋味协调，口感饱满，特别甘甜醇和。
叶底：叶张大而舒展，细嫩绵软，叶底红匀。

三号香樟

此款滇红，原料精选产自凤庆古茶园的太华大叶种和勐库大叶种，树龄在百年以上，采摘时间选择春尾，鲜叶展开完整，此时，内含物质丰富，滋味饱满，最适宜制作红茶，唯独不显毫，初制工艺采用1939年滇红原创工艺，不日晒，不重焙火。
看来，品种适制，树龄长，采摘时间准确，萎凋温度控制精良，发酵程度适中，焙火适度，是制作好茶的基础。
总的来说，此款“凤庆古树滇红”，香香甜甜，耐泡度高，协调性好，没有通常红茶初制不当容易出现的“红茶酸”、“红薯香”，实属难得，虽外形相较于特级单芽而言一般，可滋味上好，是一款不可多得的清饮型高端红茶，值得推荐。

三号香樟

假如冰镇一下，在此酷暑难耐之际，那味道当然是极好的啦

逗逗熊

哈哈...口渴了..我是牛瘾

喂鱼抽猫

感谢分享

若雨三月

感谢三号分享

三号香樟

其实更喜欢特级单芽，哈哈

华都稻草

单芽特级红茶原来是皇家特供茶，现在平民也能喝到了，哈哈。。

想像之中

很给力！冰红茶出炉时邀请一下{:soso_e102:}