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有的人特别喜欢吃酸的东西,有的人却是一点酸的都不想尝,其实中医认为,夏季气候炎热让人们感到不适,会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功效失调。吃点酸味食品对健康有利。
1、吃酸能敛汗祛湿
夏季出汗多而易丢失津液,需适当吃酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类,它们的酸味能敛汗止泻祛湿, 可预防流汗过多而耗气伤阴,且能生津解渴,健胃消食。
2、吃酸可补钙利于营养素的吸收
很多人在夏天的时候都会食欲不振,夏天最需全面均衡营养,在高温环境里,人体营养物质 消耗相当大!除了一日三餐外,还要注意从蔬菜、水果、饮食中额外补充维生素C、B1、B2和A、D,钙丢失多的人还要补充优质钙制剂。多吃点酸味水果和酸的食品可以增加和帮助钙等营养素的吸收。
3、吃酸可杀菌防病患
持续高温下及时补充水分很重要,饮水可维持人体充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。但饮水多了会稀释胃液,降低 胃酸杀菌能力。夏季喜食生冷,用醋调味既可增进食欲,又能够杀灭肠道细菌,可预防肠道传染病。同时,吃些酸味食品也可增加胃液酸度,起到健脾开胃,帮助杀菌和消化的作用。
4、吃酸食消食开胃
很多人认为,最消食开胃的方法莫过于食酸吃醋了。对此,中医指出,酸味是有机酸发出的,如醋酸、乳酸、柠檬酸等,食之可增进食欲,有健脾开胃之功效,并可提高钙、磷等元素的吸收,加强肝脏功效,对防治一些疾病也有益。
我能受得了果酸,却从来不喜欢食醋酸,今天才知道食醋竟然有这么多作用,看来以后要慢慢学会吃酸了。
食醋对治病养生有以下方面的作用:
1、消除疲劳;
2、调整血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定;
3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收;
4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成;
5、具有非常强的杀菌能力,可以不可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等;
6、增强肝脏机能,促进新陈代谢;
7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生;
8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;
9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖;
10、食醋中还含有抗癌物质。
夏天到了,既然吃酸好处多多,喜欢吃酸的朋友们就不妨多吃点哦!不喜欢的也可以慢慢尝试着吃点。
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