如此烧的糖醋小排，好吃没商量！

纯白色 · 发表于 2013-3-26 15:56

今天心绪来潮，想吃糖醋小排了，店里卖的都太腻歪，所以还是自己动手烧吧

准备食材，一早就去超市菜场，买来了原料

一切就绪，看着菜谱，一步一步
手机5的照片1.jpg

放开那女孩 · 发表于 2013-3-26 16:01

嚓楼主的小排呢？？

纯白色 · 发表于 2013-3-26 16:09

步骤
1、将大蒜切片，葱切段，生姜切成沫
2、排骨洗净后，入锅内茶水后捞出沥水
3、用生姜末，葱花段、大蒜片，加料酒、酱油、冰糖、醋，适量盐将排骨腌制入味（约30分钟）
4、国内放宽油，油7层热时，将腌制好的排骨用大火炸至两面棕红。
5、洗锅，倒少许油，将生姜大蒜片，葱段炒香，加入排骨翻炒均匀。
6、往锅里加入开水，以稍淹排骨为准，再加入少许酱油、料酒、冰糖、醋，即可用中火煮
7、锅被快收汁时，大火收紧再滴入几滴香醋，翻炒均匀即可入盘。
手机5的照片 004.jpg

纯白色 · 发表于 2013-3-26 16:10

由于烧的时候满手是油，没有一步步拍照

纯白色 · 发表于 2013-3-26 16:14

今天兴致高，还烧了几样

看图吧
手机5的照片 007.jpg

老土0803 · 发表于 2013-3-26 16:17

鱼盆霸气的。

若雨三月 · 发表于 2013-3-26 16:22

我没吃到

逗逗熊 · 发表于 2013-3-26 16:23

好菜啊..有点饿了.....哈哈.

我才是阿飞 · 发表于 2013-3-26 16:24

纯白色发表于 2013-3-26 16:10
由于烧的时候满手是油，没有一步步拍照

下次我可以在旁边帮你拍照,我很愿意的:lol

我弓于工 · 发表于 2013-3-26 16:39

这个点看这个{:soso_e124:}

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[美食DIY] 如此烧的糖醋小排，好吃没商量！

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