受吃货们的影响，DIY泡椒凤爪~

纯白色

好久没有自己弄东西吃了，最近身边的吃货们都在做泡椒凤爪，

我吃了好馋啊，于是问朋友拿了菜单准备回家DIY


于是去麦德龙一番采购：


泰森鸡爪、香糟卤、花椒、泡椒（带汁）、香叶、柠檬、红绿椒、桂皮、


大蒜头、胡萝卜、白醋、米酒。

纯白色

1、把鸡爪的爪子剪掉，把鸡爪对半切开，加盐、生姜、葱、大蒜、料酒用开水煮熟闷5分钟，同时凉好一盆开水

2、鸡爪煮熟后用凉水去油滤干备用


3、把红绿辣椒和胡萝卜洗净切断备用，把花椒等香料用水稍煮一分钟，让它香味散出来



4、把香糟卤、小米辣（带汁）、香叶、柠檬片、红绿辣椒、花椒等香料、大蒜头、或萝卜全部倒入凉好的水中，放入盐、味精、糖、少量白醋、米酒


5、把准备好的鸡爪倒入调好的调料中，以汁水浸过鸡爪为好，跑三天后即可食用。

纯白色

哈哈，我还放了点黄瓜，不过貌似没有胡萝卜来的好吃。。。
喜欢辣的还可以多加点那个小米辣。。。
这次的花椒放得似乎有点多，便麻了{:soso_e120:}

纯白色

今天终于可以吃了，味道和饭店一样样的

我才是阿飞

真漂亮,主角没有配角漂亮{:soso_e113:}

壹佳仁

泡三天才能吃鸡爪吗???

逗逗熊

楼主享受啦.哈哈.

纯白色

壹佳仁 发表于 2013-3-11 09:29
泡三天才能吃鸡爪吗???

哈哈，第二天也可以吃啦，不过味道就是淡一点点

小蕊

不错，回家也做来吃

老陆同志

很辣的