外刚内柔--莲蓉包子，红枣馒头

简单主义 · 发表于 2012-11-30 12:27

最近的面包机成了包子机了，揉好了面就用来做馒头。
面包机里的一发很到位，然后包好后的二发，我也让它们发的大一点再蒸，所以做出来的馒头真的是松软的不得了，一捏还来不及拍照就又回弹成原样了。这，是不是一个好包子的标准呢？呵呵，自夸了哇{:soso_e112:}

简单主义 · 发表于 2012-11-30 12:27

简单主义 · 发表于 2012-11-30 12:28

这个馒头里包了点莲蓉馅（自己做的，很清香呢） 2012-11-29 20.31.55_副本.jpg

云天河 · 发表于 2012-11-30 12:29

连馒头馅也是自己做的啊，了不得啊

云天河 · 发表于 2012-11-30 12:29

再膜拜一下

简单主义 · 发表于 2012-11-30 12:30

一半的面团做了红枣包子，在蒸的时候就满屋枣香，这是我觉得最好吃的包子了 2012-11-29 21.02.51_副本.jpg

简单主义 · 发表于 2012-11-30 12:32

馒头皮没高兴擀，时间比较匆忙，所以就随便捏捏的，样子有点丑，呵呵。
包子想做成花卷形状的，谁知道，二发之后看不出有花卷的样子了，看来，还需要学习啊，哈。

简单主义 · 发表于 2012-11-30 12:34

云天河发表于 2012-11-30 12:29
连馒头馅也是自己做的啊，了不得啊

好快的速度啊！！！膜拜你哇

简单主义 · 发表于 2012-11-30 12:35

云天河发表于 2012-11-30 12:29
连馒头馅也是自己做的啊，了不得啊

很简单的，就是煮煮熟，然后弄弄烂，再炒一炒

云天河 · 发表于 2012-11-30 12:38

简单主义发表于 2012-11-30 12:32
馒头皮没高兴擀，时间比较匆忙，所以就随便捏捏的，样子有点丑，呵呵。
包子想做成花卷形状的，谁知道，二 ...

包子好吃不在摺上，这个道理我懂[s:370]

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[美食DIY] 外刚内柔--莲蓉包子，红枣馒头