美味手抓饼 在家也可以享受

若雨三月

美味的台湾手抓饼可以在家自己做了！与家人一起分享美食的快乐！

食材准备：
手抓饼片一个，香蕉、火腿、鸡蛋、黄瓜、肉松若干，椒盐、黑胡椒、番茄酱或甜面酱，根据自己的口味适量

步骤：
1、将饼片取出，去掉双面胶膜，无需解冻

若雨三月

2、平底锅烧热，无需油脂，下锅，中小火将饼两面煎至金黄

若雨三月

若雨三月

3、将煎好的饼起锅，用筷子或者铲子由四周往内拍打、挤压、抓松；

4、再将煎好的鸡蛋、黄瓜、肉松、培根或火腿等放在饼上，适当撒上些椒盐、黑胡椒或者抹上点番茄酱，卷起，传说中外酥里嫩、香酥松软的手抓饼就做成了。

若雨三月

偶是懒人，只准备鸡蛋一个

若雨三月

罗嗦下

如何看饼片：
一看饼片颜色、二看烙饼过程中饼片的分层程度、三看烙饼后的色泽、四尝出锅的口感，也就是传说中的外酥里嫩、香酥松软~~~~~~~

小眼迷糊

若版还真厉害～哈哈

若雨三月

小眼迷糊 发表于 2012-5-6 21:08
若版还真厉害～哈哈

这个 就是给懒人准备的[s:484]

小眼迷糊

最近发现自己是太懒了，，，{:soso_e113:}

金色家园

这个是半成品啊，省去了一半功夫。