交作业来了

匆匆过客123

　　
　　今天本来是晚饭做水煮鱼的，老公买回来一条黑鱼，说卖鱼的人不会开鱼片，晕，我也不会，老公我是指望不上的，只能自己动手，想到了不舍得用的陶瓷刀，试试吧，还真是很好用，到底是一分价钱一分货。下午冒雨到百润发买了木薯淀粉和竹笋，谁知女儿说和同伴出去玩不回来吃晚饭了，真是扫兴。晚上和老公二人炒了个蔬菜，烧了个汤就对付了。
　　到了19：30，女儿打电话给爸爸去接她，我赶紧动手，在女儿进门的时候，我的水煮鱼也做好了，因为是当小点心吃了，我烧得有点淡，吃的时候加了二次盐。
　　女儿和爸爸二个人在吃，我就来交作业来了。

添翼虎

看上去辣，吃起来还行吧

匆匆过客123

用的是这个调料：

匆匆过客123

添翼虎 发表于 2012-5-1 20:20
看上去辣，吃起来还行吧

同事再三关照我料少放一点，不然会很辣的，本来我家三个人都很能吃辣的，所以，小意思啦。

北极星

不得了，什么湘菜馆，什么川菜馆。。
都不用去了。。
匆匆，水煮鱼调料也是大润发买的？

海洋小鱼

这才是大师嘛！如果有详细的操作步骤就好了！

爱如茉莉

偶喜欢个哇，就是有点懒，不会弄为{:soso_e150:}

海洋小鱼

新手就只有羡慕的份{:soso_e128:}

匆匆过客123

海洋小鱼 发表于 2012-5-1 20:56
这才是大师嘛！如果有详细的操作步骤就好了！

很省事的，一学就会：
1、鱼片最好让菜场上卖鱼的开好。回来一洗，用腌料腌一下，加点蛋清，加点木薯淀粉拌好。
2、垫料（竹笋、莴笋、豆芽）开水里淖熟放碗底。
3、酱料开水烧开，倒入碗里。
4、腌好的鱼片在开水里烧15秒（我怕不熟烧了多一点时间）后捞出来放碗中。
5、鱼上面洒另外一粉末调料，加香葱末，香菜或者你喜欢的东西。
6、开油锅油烧开浇到碗中，就可以开吃啦。

李李

饭店厨师要泪奔了