卡卡DIY---原汁原味的枣泥馅

卡布基诺

       过年时候，新疆的朋友给我寄来的许多大红枣，一直还留着，干脆把它做成枣泥馅，既消灭存货，也使用方便。

   有的朋友在制作枣泥时，喜欢加入糖和油。我选择自己喜欢的方式，不加油，不加糖，保留了它的原汁原味，健康、营养！

【原材料】：红枣、清水。

【枣泥馅的制作过程】：

    看这枣，好像已经发霉，新疆的朋友告诉我，其实这才是最新鲜的，从树上下来，未经过加工、清洗，还带着些许的尘土，而很多超市看似干净的，其实已经加工过了。

取了盒中的三分之一（大概50颗）红枣放在盛有清水的容器中，加入一点生粉，浸泡十分钟后，用清水洗净。

洗净的红枣沥干水分，放在电饭锅的蒸屉里。电饭锅内胆加入适量的清水，放入蒸屉。




约蒸20分钟左右，至红枣熟透。



蒸好的红枣取出，去掉皮、核。



把红枣根据自己需要的程度捣成泥即可。来个特写~





找了个干净的瓶子，装进去，放入冰箱，可以慢慢享用啦~~





卡卡啰嗦：
    简单两大步、蒸、捣，健康美味自己做。（在去皮和核时不要碰到生水）
    捣好的红枣泥，最原汁原味，不需要再做任何多余的步骤，否则就是画蛇添足，丧失最美好的。
    枣泥馅，不仅可以用作点心的馅料（如枣泥酥、枣泥粽子、枣泥汤圆、枣泥蛋糕、枣泥面包等），用来涂抹面包的果酱，还可以用来冲枣茶喝，美容又养颜~

与你相伴

好东西，吃出一个更加靓丽的卡卡

我弓于工

巧手卡卡{:soso_e179:}

卡布基诺

我弓于工 发表于 2012-3-20 10:36
巧手卡卡

雨点也来  

夏小天

我只关心的是:还有吗?{:soso_e113:}{:soso_e124:}{:soso_e106:}

夏小天

我要吃象苏州的那个枣泥麻饼~~

卡布基诺

夏小天 发表于 2012-3-20 10:55
我只关心的是:还有吗?

枣泥昨晚才做滴  有哇

卡布基诺

夏小天 发表于 2012-3-20 10:56
我要吃象苏州的那个枣泥麻饼~~

是这样子的吗     挖点枣泥你    自己回家做饼    我们等吃  

夏小天

卡布基诺 发表于 2012-3-20 11:08
挖点枣泥你    自己回家做饼    我们等吃

你做为
我吃为[s:499]

匆匆过客123

一直想做枣泥的，只是一直没有动手。