普洱茶的汤色鉴赏

朵朵茶 · 发表于 2011-9-3 14:40

普洱茶汤色常用的品茶术语有：

　绿艳：清澈鲜艳，浅绿鲜亮。
　黄绿：绿中微黄，似半成熟的橙子色泽，故又称橙绿。
　绿黄：绿中黄多的汤色。

　浅黄：汤色黄而浅，亦称淡黄色。
　橙黄：汤色黄中微带红，似橙色或桔黄色。
　橙色：汤红中带黄，似桔红色。

　深黄：暗黄，汤黄而深无光泽。
　青暗：汤色泛青，无光泽。
　混暗：汤色混而暗，与“混浊”同义，汤中沉淀物多，混而不清，难见碗底。

　红汤：常见于陈茶火烘焙过头的茶，其汤色有浅红色或暗红色。
　清黄：茶汤黄而清澈。
　金黄：茶汤清澈，以黄为主，带有橙色。

　红艳：似琥珀色而镶金边的汤色，是高级红茶之汤色。
　红亮、红明：汤色不甚浓，但红而透明有光彩，称为“红亮”；透明而略少光彩者，称为“红明”。
　深红、深浓：红而深，缺乏鲜明光彩。

朵朵茶 · 发表于 2011-9-3 14:40

红淡：汤色红而浅淡。
　深暗：汤色深而暗，略呈黑色，又称红暗。红茶发酵过度，贮存过久，品质陈化常有此色。
　红浊：搪塞不论深或浅，内中沉淀物多混浊不以见底。

　姜黄：红碎茶茶汤加牛奶后，汤色呈姜黄明亮，浓厚丰满，是一种汤质浓、品质好的标志。
　浓亮：茶汤浓而透明，虽不如浓艳光圈亮，但还有光彩。

　鲜明：新鲜明亮，略有光泽，不够浓，但亦不淡。
　清澈、明亮：茶汤清净透明称为“明亮”。明亮而有光泽，一眼见底，无沉淀或悬浮物，称为“清澈”。
　明净：汤中物质欠丰富，但尚清明。

　混浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差，难见碗底。
　昏暗：汤色不明亮，但无悬浮物，与混浊略有差别。

朵朵茶 · 发表于 2011-9-3 14:41

希望各位茶油后续喝茶时用心比对

格调生活 · 发表于 2011-9-3 15:05

没图，没说服力……[s:504][s:504][s:504]

朵朵茶 · 发表于 2011-9-3 15:06

心太黑了吧，要收集这么多汤色的图片，太吓人了

格调生活 · 发表于 2011-9-3 15:09

你这叫画饼充饥，也是种YY……

百毒夫人 · 发表于 2011-9-3 19:29

估计我喜欢的就是浅黄吧[s:541]

山水情 · 发表于 2011-9-3 19:34

拜读，学习。

华都稻草 · 发表于 2011-9-4 08:00

楼主配上图片更诱人了，哈哈哈！！

朵朵茶 · 发表于 2011-9-4 09:11

这个工程量浩大

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