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[美食DIY] 多吃荔枝 却不会上火的秘诀

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发表于 2011-4-15 09:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
荔枝又名离枝,具有通神益智,填精充液,辟臭止痛等多种功能,荔枝原产于中国,是中国岭南佳果,色、香、味皆美,驰名中外,有"果王"之称。荔枝是亚热带果树,常绿乔木,高可达20米,偶数羽状复叶,园锥花序,花小,无花瓣,绿白或淡黄色,有芳香。

  虽然荔枝美味,但是吃多却有上火的危险。既想要尽享口福又想吃得健康的话,你就要多学一点吃荔枝的小技巧了。

  1、享用“露珠红荔”不上火,即在天亮前露水末退之时就地吃刚从树上摘下的荔枝,可不上火。据说,此时的荔枝吸收了一天的阳光,又经过一夜的温凉,热性已消减,颗颗荔枝处于香、甜、鲜、脆的最佳状态,不但入口味美,而且吃多少都不会上火。

  2、将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载,沉于水井或放于冷泉(水)中,隔夜取食,可不上火。且能化燥气而能补阴。清代大诗人屈大均有诗云:“露井寒泉百尺深,摘来经宿井中沉,日精化作月华冷,多食令人补太阴。”

  3、吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶,或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用。或吃荔枝的同时,多喝盐水,也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,都可以预防荔枝病。

  4、吃咸鱼,取曹白咸鱼蒸熟就饭吃,或煮汤,煲粥亦可,可防治吃荔枝上火。
发表于 2011-4-15 09:39 | 显示全部楼层
那年,公司包了几棵荔枝树,同事们吃得饱饱的,当地同事就一直交代我,回去要多喝盐水

照做了,没事!
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 楼主| 发表于 2011-4-15 09:46 | 显示全部楼层
学习一下
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