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[美食DIY] 三类最佳清毒食物让你一身轻松

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发表于 2011-4-2 09:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
蔬菜

  上榜理由:生蔬菜色拉对肠道健康很有益。不过,肠胃功能不好的人最好选择吃熟蔬菜色拉。

  温馨提示:由于蔬菜中的维生素类营养容易在加热后流失,所以最好把加热后维生素也不易流失的薯类、莲藕等根菜类蔬菜加入熟蔬菜色拉中。

  煮熟的豆类

  上榜理由:如果经常感到消化不畅、便秘,不如煮一些豆类来帮助补充植物纤维。

  温馨提示:用水和豆以1:3的比例浸泡一晚上,然后加热。开锅后再次加水,加入适量的砂糖,继续煮到豆子变软即可。

  芝麻

  上榜理由:芝麻含有丰富的食物纤维和具有良好维生素E,对于清洁肠道有很好的功效。

  温馨提示:芝麻还含有其所独有的抗氧化物质芝麻素酚,尤其是在芝麻油中含量较多。这种物质可以减少胆固醇,预防相关癌症。
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