两个拧的晚饭

可琳可莉 · 发表于 2011-1-7 20:34

偶今天又新学了一道菜，哈哈，网络电视点播里有教咯，很赞。。。。

凉拌皮蛋萝卜炖排骨+菠菜番茄炒蛋香辣藕夹，最后一个就素偶今天新学的菜，第一次做，卖相是差了点，不过味道不错，

凉拌皮蛋我家那位喜欢吃的，这道菜以前在川菜馆里经常看到，偶学样-----生切青椒红椒生菜和酱油醋一起浇在皮蛋上，味道就进去了

蕃茄炒蛋糖醋滴

萝卜炖排骨，煮了N久，骨头的鲜味都出来鸟，我喜欢吃水烫烫的菠菜，所以有煮汤的话我都要扔几颗菠菜进去

这个就是我今天新学的，一会附上教程

香辣藕夹作法
食材：藕一节鲜肉
材料：生粉面粉料酒盐白胡椒粉椒盐蒜姜葱干椒鸡精

1`1.jpg

藕切薄片

鲜肉剁成肉末，加点黄酒去腥加料油加生粉加些许盐拌和

1`3.jpg

蒜姜都剁成末干椒一切二（还有葱）

1`4.jpg

在一片藕片上铺上薄薄一层肉末，再用另一片帖上去

1`5.jpg

面粉加水，根据自己喜好，可以稠或者稀一点
不要太稀了，不然面粉粘不上藕片

1`6.jpg

热锅，放油  中低火，把藕片在面粉里滚一下，扔到油锅里

   1`9.jpg

颜色至金黄色就可以了捞出锅了

1`10.jpg

重新热锅放油加蒜末姜末爆炒

1`11.jpg

加干椒爆炒

加水小半碗

放椒盐白胡椒粉加葱

1`14.jpg

最后加点鸡精

把汤汁浇在炸好的藕片上，香辣美味的藕片就可以食用啦

很简单易学的一道菜，我想小朋友应该也喜欢吃的。。。。

剑已绝版 · 发表于 2011-1-7 20:36

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与你相伴 · 发表于 2011-1-7 20:46

我又饿了

可琳可莉 · 发表于 2011-1-7 21:09

教程完工。。。[s:397]

剑已绝版 · 发表于 2011-1-7 21:11

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可琳可莉 · 发表于 2011-1-7 21:14

[s:397] 明天也做哇简单易学又好吃。
成本 1元藕 4元的肉[s:388]

kuku · 发表于 2011-1-7 21:24

原来好多图，用游客身份是看不到滴。。

可琳可莉 · 发表于 2011-1-7 21:28

引用第6楼kuku于2011-01-07 21:24发表的 :
原来好多图，用游客身份是看不到滴。。

我正要找你呢，你的墙帖店址给我一下，偶看看

元月 · 发表于 2011-1-7 21:29

高手中的高手

周末快乐 · 发表于 2011-1-7 22:18

看的偶口水哒哒滴，咽了好几口才稍微好点[s:94]

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剑已绝版剑已绝版当前离线 UID 17631 性别保密金币枚贡献点威望点好评分宝石颗团队工龄月雷达卡头像被屏蔽	发表于 2011-1-7 20:36 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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[邻里互助] 两个拧的晚饭