云南行——云南美食汇

水月儿

看到这些感觉肚子饿了么[s:389]

看客

美图、美食、美文，令人不禁食指大动。特别是我现在正值饥肠辘辘，实在诱惑难挡呐！[s:367]

多多开心

真是会吃啊，居然松针也做菜了，啊扎口啊？

无情

再上点美景！

chenhao

丽江饮食
     丽江名声之广，已是宇内瞩目，行前特意做了功课，临到实地，却发觉大有出入。丽江古城中的饮食价格不菲，古城有雪山融水穿街而过，晚上沿流的酒吧坊群震耳欲聋，灯红酒绿，其中一米阳光最是热闹，但价格也是惊人，一夜消费上千也是平常事，丽江繁华的夜生活却是外来的游人支撑起来的。当地人常在丽江新城消费，便宜许多，在丽江的某一晚，我们一家在新城的肯德基（就在古城的入口处）吃了一顿，而那天我朋友慕名去了古城的唠叼坊，一尾烤鱼，数个菜花费了200多元。而古城中也有实惠之处，位于古城边缘忠义菜场的心圆小吃店就很实惠，那是房主自己开的饭店，三菜一汤只共花了54元（当然结帐时砍了价，店主一再表示在丽江这价格是相当实惠了，我对此深信不疑，但砍价的决心也毫不动摇）。这是云南6天中是最实惠的一餐，难得的是份量也很足。


丽江拉市海中的油炸野生杂鱼，个头不大，味道挺香。（附拉市海的照片，海中心有平安塔，那处有个渔人每日做限量版的烤鱼生意，待在后续“印象云南”中再上PP）

拉市海风光

清炒丝瓜藤，真服了云南人，啥都能当菜，

丽江人说这道菜叫“水性杨花”，名字不雅，味道却不俗。

中间就是水性杨花的原材料，据说是水中的一种植物。

经济实惠的豆腐汤

邻桌有一对昆明老夫妻点了4个菜，剩了好多，我们吸取教训，人多一倍，点了三菜一汤，结果勉强收拾干净。附心圆小吃店的环境一角。

chenhao

不扎，嫩得很。

chenhao

发完美食的，另开一贴人文、风景。

多多开心

赶紧啊，期待

chenhao

香格里拉的牦牛火锅

        到丽江后的第二天我们参加了三江并流俱乐部的香格里拉二日行，与旅行社相比，由户外俱乐部组织的出行中没有任何购物店，纯粹的玩，而且俱乐部是17座的依维柯，比较舒适。一路上看见了长江第一湾、彝寨、普达措森林公园（车到时适逢大雨，没有上山）、松赞林寺，虎跳峡因为道路塌方，直到香格里拉返程，也没有开通。在香格里拉的县城住了一晚，傍晚吃了当地的牦牛火锅，因为在普达措森林公园避雨，一车人均是饥寒交迫，虽然牦牛火锅有些粗糙，不及我们这边的精细，但也让人肠暖胃舒，只是普达措海拔有些高，感觉有些头疼。


牦牛火锅，肉按斤算的，约40元/斤，蔬菜是5元一盆，蔬菜的量还可以，老板是按空的盆计价的。味道个人感觉还好，不过南京的朋友却感觉有些燥。


挂着的牦牛肉，有点生猛，幸好那些女士们一到就坐桌子旁了，没有到店门口仔细看。

中午时分在一小镇吃的南瓜花摊鸡蛋，挺好吃的。

炒野蕈，鲜得很。

当地的蔬菜，叫不上名字，据说有养颜功能。

      云南的美食确实丰富，我们短短的行程中只是见识了冰山一角，与种类繁多相比，更让人吃惊的是云南人对饮食素材的不拘一格，似乎只要不是危及生命的东西，他们都乐意试着入菜，我曾看见一些斑驳的树叶也摆放在菜品间，卖相不佳，终于没有点下去的勇气。在连绵起伏的群山中，远眺流连在山脊的浮云，呼吸着云南清爽的微风，似乎也能触及云南这份自在不羁的心灵。

chenhao

道长?还是叫老衲吧,比较流行!