学做甜酒酿

北极星

金色家园 发表于 2013-1-17 17:53
貌似没有成功啊，下班回家看看还是那个样子，求高手救援。

不成功的话就浪费了。
金版，我看了你的贴今天也做了三斤米。
听同事说也没成功。
保佑保佑，我的做成功。

金色家园

北极星 发表于 2013-1-17 19:34
不成功的话就浪费了。
金版，我看了你的贴今天也做了三斤米。
听同事说也没成功。

不成功，意味着16元钱没有了。（糯米3*5=15 酵母1*1=1）

北极星

金色家园 发表于 2013-1-17 19:40
不成功，意味着16元钱没有了。（糯米3*5=15 酵母1*1=1）

五斤米好大一锅呢。

金色家园

锅不是很大，但放5斤米绰绰有余。

天朝子民

金色家园 发表于 2013-1-17 17:53
貌似没有成功啊，下班回家看看还是那个样子，求高手救援。

天太冷，酒曲不容易产生反应，如果还不发酵，真要废了。建议金版用电热毯开最低档捂下，或许能行！死马当活马医医吧

如荷

金色家园 发表于 2013-1-17 17:53
貌似没有成功啊，下班回家看看还是那个样子，求高手救援。

金版，貌似温度不够，跟子民学，开电热毯低档，再不行，加一点点烧酒吊吊。

李李

尔玛热满初 发表于 2013-1-17 10:35
我们老家也做酒酿的，阳春三月采茶的季节喝的。
1.先把米饭或玉米蒸熟，不能碰油；
2.用纱布包好拌上酒曲 ...

喝酒采茶，很漂亮的画面

李李

金色家园 发表于 2013-1-17 17:53
貌似没有成功啊，下班回家看看还是那个样子，求高手救援。

温度。主要是温度

李李

我做的酒来了。放在电焐巢里加温了下，隔天就来了。好甜

如荷

李李 发表于 2013-1-17 22:34
我做的酒来了。放在电焐巢里加温了下，隔天就来了。好甜

李酒仙;P