北极星之家常菜

若雨三月 · 发表于 2011-5-17 20:28

是的，芒果，切法是跟卡卡偷学的，她不交我，我来论坛学的

北极星 · 发表于 2011-5-17 21:04

北极星 · 发表于 2011-5-17 21:09

我加了点胡萝卜，红色的就是。。有时我会加些年糕，切成一样的形状，吃上去别有风味，前一阵竹笋上市的时候油焖笋也很好吃。。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称，中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。

北极星 · 发表于 2011-5-17 21:10

蟾桂 · 发表于 2011-5-17 21:13

今晚吃的是清炒花菜，花菜乃兔子最近[s:530]

北极星 · 发表于 2011-5-17 21:20

我今天是放的香菇一起用开水焯过，加橄榄油，盐，味精，蒸鱼豉油一拌，很方便。放木耳也可。
1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效
2. 另外西兰花还有增强机体免疫功能
总之，多吃有好处。。。
这里我有一个窍门，就是将西兰花冷水下锅，等到水开了就可以关火了，这个时候一定要马上将西兰花捞出，因为在热水里泡时间长了也不好吃。如果开水下锅的话再到水开就可以了，太久了不脆还要黄。

北极星 · 发表于 2011-5-17 21:22

清炒也可，就是油多，我清炒的话一般加点胡萝卜，辣椒大蒜子油爆。。。兔子也喜欢的。。。[s:499]

北极星 · 发表于 2011-5-17 21:23

若雨三月 · 发表于 2011-5-17 21:28

这个不会做，每个菜要交做法的啦，不然不会的为，晕个 [s:516]

北极星 · 发表于 2011-5-17 21:29

韭花有点老，多切掉点梗，起锅前加点虾皮。
虾皮：营养丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。还具有开胃、化痰等功效。
我家虾皮是常备的。早上女儿吃鸡蛋饼也要放点。。。[s:499]

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[美食DIY] 北极星之家常菜

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