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楼主: 卡布基诺

[美食分享] 卡卡的心情厨房

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发表于 2011-5-26 20:51 | 显示全部楼层

回 673楼(卡布基诺) 的帖子

我怎么了啊?
我次次只能够看,等到花儿也谢了也每尝到为~~
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 楼主| 发表于 2011-5-26 22:24 | 显示全部楼层

回 679楼(依旧老师) 的帖子

这个要请周末来回答[s:498]
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 楼主| 发表于 2011-5-26 22:25 | 显示全部楼层

回 680楼(夏小天) 的帖子

你没有咋  欣赏也是一种美[s:499]  下次跑快点啊
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 楼主| 发表于 2011-5-26 22:41 | 显示全部楼层
今日到朋友家学做肉松去啦  感兴趣的朋友一起来学学  这可是力气活[s:547]
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 楼主| 发表于 2011-5-26 22:44 | 显示全部楼层
里脊肉,洗净后剥掉筋膜及肥肉,顺着肉的纹路切成条,然后横切成5厘米左右长的丝。
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 楼主| 发表于 2011-5-26 22:48 | 显示全部楼层
把肉丝放入水中、加入调料黄酒、姜、葱、辣椒、白糖、酱油。等开后撇去泡沫。
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发表于 2011-5-26 22:48 | 显示全部楼层

回 658楼(卡布基诺) 的帖子

告诉大家,这碗我吃了。 [s:70] 这几天牙不好,早上卡卡带来偶吃的[s:499]
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发表于 2011-5-26 22:49 | 显示全部楼层

回 685楼(卡布基诺) 的帖子

还不困告,还在捣鼓 [s:541]
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 楼主| 发表于 2011-5-26 22:51 | 显示全部楼层
捞去所有配料,中小活熬到肉丝烂,边熬边用筷子搅拌。你会发现,肉丝会慢慢地细化。直至锅中水分靠近零。
肉松 011_副本.jpg
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 楼主| 发表于 2011-5-26 22:52 | 显示全部楼层

回 687楼(若雨三月) 的帖子

等你插播 哈[s:499]
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