卡卡的心情厨房

卡布基诺 · 发表于 2011-4-8 14:50

卡啰哩：[s:499]
**米饭最好用隔夜的剩米饭做，如果家里没有剩饭，却想做这个印尼炒饭的话，记得在煮饭时，少放些水，让米煮出来硬一点儿，熟了之后，晾凉之后也可以来做。
** 沙茶酱(印尼语Satay)原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣，传入中国后，只取其辛辣特点。它的原料包括:花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等。沙茶酱很多大型超市的进口货架都可以买到，这瓶沙茶酱是我有一次逛超市买下的，当时也没有想到能做什么，正好这次炒饭时用上。
**炒酱时，要用小火慢慢炒，否则容易糊锅。只可惜这次的米饭太少了，其它配料就显得太多了点，但由于这种炒饭用了沙茶酱，味道特地道！偶只尝到了一口，其它的归属与孩子！

周末快乐 · 发表于 2011-4-8 14:53

有勾出来几多馋吐水[s:66][s:66][s:66]

卡布基诺 · 发表于 2011-4-8 14:54

[s:484] 偶么看见

狼神天下 · 发表于 2011-4-8 16:15

三头水露露向，你说囊办[s:66][s:66][s:66]

卡布基诺 · 发表于 2011-4-8 16:24

[s:549]啊是这样啊

卡布基诺 · 发表于 2011-4-8 17:12

香菇鸡肉粥
需要的材料：
大米半杯、香菇2朵、鸡胸肉半块（鸡腿肉也可以）、玉米粒适量、胡萝卜一小块（这些材料的量都随意吧）、盐1匙（我只加了盐，你可以根据自己的口味再加点胡椒粉什么的。）

卡布基诺 · 发表于 2011-4-8 17:13

做法：

1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。
3、鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。

玲珑贝贝 · 发表于 2011-4-8 17:32

[s:549] [s:549] [s:549] [s:549] [s:549] 偶实在是忍不住了为。。。[s:491][s:491][s:491][s:491][s:491]

常山子龙 · 发表于 2011-4-8 19:04

口水直流！！！

制造快乐 · 发表于 2011-4-8 20:08

卡卡真是的，人家刚下定决心要减肥的，看来这事又得往后拖一拖了，[s:499]

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