卡卡的心情厨房

卡布基诺 · 发表于 2011-5-22 22:14

曾经做过一次豆腐花，现在不会做了[s:502]

匆匆过客123 · 发表于 2011-5-23 06:13

以前我老公常做豆腐花，食品填加剂商店有这样的东西卖的，烧开的豆浆里放一点闷一会就成了。

不容易 · 发表于 2011-5-23 06:40

喜欢吃滴

若雨三月 · 发表于 2011-5-23 08:12

卡卡呢？我要今日菜谱[s:484]

幽幽兰香 · 发表于 2011-5-23 08:48

其实我也喜欢吃豆花，但我有结石，不能多吃，只能流流口水了。。。

匆匆过客123 · 发表于 2011-5-23 11:19

美食抗拒不了，少吃点。

夏小天 · 发表于 2011-5-23 12:09

引用第562楼匆匆过客123于2011-05-23 06:13发表的 :
以前我老公常做豆腐花，食品填加剂商店有这样的东西卖的，烧开的豆浆里放一点闷一会就成了。

自己也可以做的,需要点食用类的石膏点花
前提是自己要磨豆成浆

有些食品添加剂还是少用为好~

我弓于工 · 发表于 2011-5-23 12:10

匆匆师傅，豆腐花具体怎么操作？

夏小天 · 发表于 2011-5-23 12:20

买一合内脂豆腐,其他的么弄点虾米,香菜,榨菜,油条,等
把水烧开,放入划细的豆腐,一滚后撇掉浮沫,然后勾芡,开后就成了,
你也可以把那些辅料剁细了加进去的,要吃么就舀点,最后洒点香菜

味道自己掌握

我这个是土法子做的

天朝水民 · 发表于 2011-5-23 13:07

好贴，不错不错！

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