小雨的周日，在家做点好吃的犒劳儿子

格调生活 · 发表于 2013-7-9 11:02

晒晒更幸福。。。

放开那女孩 · 发表于 2013-7-12 12:07

高手很多啊

茉莉花香 · 发表于 2013-8-9 15:29

请问冰儿，茄夹是怎么做的？

云烟 · 发表于 2013-8-9 15:56

巧手、慈母

冰儿 · 发表于 2013-8-9 16:07

茉莉花香发表于 2013-8-9 15:29
请问冰儿，茄夹是怎么做的？

有图片，把鸡蛋打在面粉里，我是没有加水，就是鸡蛋加面粉，搅拌下成浆糊状，可以放点盐，不要多，些许就好，肉末事先用料渍好，放点料酒，姜，盐，少许糖（吊鲜），然后茄子切斜片，薄薄的，两片两片对应好，中间加上肉末，夹好后到面糊里去沾一下，然后放到平底锅里煎一下，两面煎熟就可以吃了

茉莉花香 · 发表于 2013-8-11 12:44

冰儿发表于 2013-8-9 16:07
有图片，把鸡蛋打在面粉里，我是没有加水，就是鸡蛋加面粉，搅拌下成浆糊状，可以放点盐，不要多，些许就 ...

噢，真的太感谢你了，以前一直听人家说做茄子饼吃，也从来没在意怎么做，明天就学着做一次试试。

冰儿 · 发表于 2013-8-11 12:49

茉莉花香发表于 2013-8-11 12:44
噢，真的太感谢你了，以前一直听人家说做茄子饼吃，也从来没在意怎么做，明天就学着做一次试试。

客气了，与人分享是种快乐

蓝天一号 · 发表于 2013-8-11 15:02

楼主手艺真不错！

冰儿 · 发表于 2013-8-11 17:03

蓝天一号发表于 2013-8-11 15:02
楼主手艺真不错！

过奖了:)

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[美食DIY] 小雨的周日，在家做点好吃的犒劳儿子