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[综合类] 感受浓浓的年俗————蒸年糕

发表于 2013-1-3 15:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

本帖最后由老陆同志于 2013-1-3 15:23 编辑

今天去南闸的一个叫“夏店”（是这个名字吗？）拿托同事去加工的脚踏年糕，从陆镇大桥过去，转了几个村，问了几个纯朴的老阿姨，终于在一条小路旁闻到了年糕的味道，自从出去上学，毕业进城再也没有见到过蒸年糕的情景，每次都是亲戚送一点和到超市买一点，特意去加工年糕的村民家里拍了几张PP，和大家分享一下儿时的记忆

排队.jpg

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JY510小草	+ 30	+ 1	精华帖奖励10宝石，1月份精华精选奖励20宝石。
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北极星		+ 1	确实好久没见了。
旺达		+ 1	好多都成了儿时的回忆了，赞一个
天朝子民		+ 1	赞一个!
stone521		+ 1	很给力! 实拍啊

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楼主| 发表于 2013-1-3 15:11 | 显示全部楼层

白白的糯米已经浸泡的胖胖的，装在框里等待加工成米粉

白白的米.jpg

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楼主| 发表于 2013-1-3 15:13 | 显示全部楼层

胖胖的米已经加工成了米粉

米粉.jpg

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楼主| 发表于 2013-1-3 15:15 | 显示全部楼层

本帖最后由老陆同志于 2013-1-3 15:18 编辑

走到这户人家的后房，才是一个真正的加工地，热汽腾腾的弥漫着蒸米粉的那种特有的清香

蒸桶.jpg

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楼主| 发表于 2013-1-3 15:17 | 显示全部楼层

能干的年糕师付，看见拍照的我，很开心

蒸糕的老师付.jpg

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楼主| 发表于 2013-1-3 15:19 | 显示全部楼层

这道工序，我也不知道叫什么，就是把米粉放进一个冒着热气的桶里

米粉放进桶.jpg

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楼主| 发表于 2013-1-3 15:24 | 显示全部楼层

蒸糕的老师付在仔细地挑选什么

劳动.jpg

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楼主| 发表于 2013-1-3 15:25 | 显示全部楼层

蒸糕的老师付还在准备

仔细挑选.jpg

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楼主| 发表于 2013-1-3 15:30 | 显示全部楼层

蒸锅在灶台上冒着热气，已经能闻到那种糯米粉特有的香气，小时候是用豆荚杆和硬柴烧的，现在已经是用电加工的了

冒着热汽的蒸锅.jpg

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老土0803	+ 1	热气腾腾。年年高。

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楼主| 发表于 2013-1-3 15:35 | 显示全部楼层

软软的热热的半成品出来，准备要踩年糕了

踩糕准备.jpg

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