卡卡的心情厨房

常山子龙 · 发表于 2011-4-7 22:19

顶一下

周末快乐 · 发表于 2011-4-7 22:28

不带这样的啊？每天来诱惑偶，却又不给偶吃[s:66]

狼神天下 · 发表于 2011-4-8 09:47

偶要吃啊[s:66][s:66]

夏小天 · 发表于 2011-4-8 11:53

要的就是这样的感觉,哈哈

匆匆过客123 · 发表于 2011-4-8 12:07

美食达人呀。

卡布基诺 · 发表于 2011-4-8 14:20

偶要的也是这种效果[s:85]

卡布基诺 · 发表于 2011-4-8 14:20

不敢当，偶也有很多失败之作，有机会向匆匆请教啊[s:499]

卡布基诺 · 发表于 2011-4-8 14:39

家里的剩饭换个口味吃——印尼炒饭

原料：隔夜剩米饭、鸡胸肉、虾、胡萝卜、鸡蛋、熟青豆
调料：甜酱油、沙茶酱、老抽、盐、

卡布基诺 · 发表于 2011-4-8 14:40

做法：
1) 鸡胸肉去筋膜洗净后，切成1.5cm见方的小丁。虾去皮，去头，去沙线后，切成1.5cm长的丁，胡萝卜去皮后，切成1cm见方的小丁备用。
2) 煮一锅水，水开后，放入一点点盐，然后分别放入胡萝卜丁，鸡丁煮2分钟，沥干捞出备用。然后再放入虾丁，煮10秒钟，虾肉变红即可捞出。
3) 将鸡蛋打成蛋液，然后放入油温为5成热的油锅中，炒熟即可盛出备用。
4) 锅中倒入一些油，放入沙茶酱，用小火慢慢炒出香味味后，放入米饭，炒至米粒松散时，加入甜酱油，老抽，调味上色后，依次放入炒熟的鸡蛋，焯好的胡萝卜，鸡丁，虾丁，熟青豆，最后调入盐，翻炒均匀即可。

卡布基诺 · 发表于 2011-4-8 14:47

5) 炒好的饭盛入碗中整形，然后扣在盘子上，上照。

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