我爱厨房。。。

云中迈步 · 发表于 2011-3-14 09:23

今天有什么好吃的。[s:531]

不容易 · 发表于 2011-3-14 09:28

准备介绍一个鲫鱼汤[s:541]

卡布基诺 · 发表于 2011-3-14 09:37

上个PP吧，否则对不起大家。
家中小女爱吃冰激凌，一定要偶做，没办法，偶是被逼的，学做。。。
草莓冰激凌[s:499][s:499]

卡布基诺 · 发表于 2011-3-14 09:45

原料：
　 1、雀巢淡奶油250ml，使用前冷藏24小时以上　　
   2、牛奶220ml 　
　  3、草莓大约300g 　
　  4、玉米淀粉10ml 　　
   5、绵白糖90ml，约75g
做法：
　1、草莓去楴，用搅拌机稍微搅一下，打成大部分成糊糊、有小部分小块果肉的效果。　　
2、把淡奶油倒进一个较大的容器，用打蛋器打发，期间分三到四次逐量加入绵白糖（绵白糖换成冰糖粉效果更好）。　　
3、牛奶倒入锅中，加入玉米淀粉，用100oC度小火加热，冒泡后改用80oC小火再煮一会儿，直到牛奶变稠。
煮的过程中要不停地用筷子搅拌，不然牛奶里面很容易结块沉淀。加热好后放在旁边晾凉。　　
4、把草莓糊逐渐加入奶油中，沿同一方向搅拌均匀。然后逐渐加入放凉的牛奶，同样搅拌均匀。　　
5、然后放入冰箱冷冻室内冷冻，每隔40分钟搅拌一次。搅拌时保持方向一致。共搅拌4次后。（差一点开闹铃提醒了）
  在冰箱内冷冻一夜即可吃了。
[s:541][s:541][s:541][s:541][s:541]居然学做成功

卡布基诺 · 发表于 2011-3-14 09:47

制作方法同上，把草莓换成芒果，最后撒上几粒葡萄干。。。嘿嘿。。。芒果冰激凌诞生啦[s:541][s:541][s:541]

不容易 · 发表于 2011-3-14 11:39

已经开始介绍了啊[s:516]

水月儿 · 发表于 2011-3-14 13:23

哇！够专业个　[s:349]

天朝子民 · 发表于 2011-3-14 19:13

真灵！，明天来加分 [s:541]

依旧老师 · 发表于 2011-3-14 21:17

这个有点水平啦[s:541]

周末快乐 · 发表于 2011-3-14 21:42

卡卡做的冰激凌真的假的？？偶没尝过么？

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