满屋蛋糕香——我的第一次烘焙

北极星 · 发表于 2012-4-26 21:38

{:soso_e127:}我刚找了下我买的书，已经落上灰了。。。

水可可 · 发表于 2012-4-26 21:46

好吃就成

我弓于工 · 发表于 2012-4-26 21:48

北极星发表于 2012-4-26 21:34
我失败过多次呢。。。
雨点，继续。。。
难道是搅拌得消泡了？匆大，卡大快来啊。。。

卡卡跟我说了，要再放上一层

如荷 · 发表于 2012-4-26 21:53

我弓于工发表于 2012-4-26 21:48
卡卡跟我说了，要再放上一层

烤箱中层？:lol

如荷 · 发表于 2012-4-26 21:54

北极星发表于 2012-4-26 21:38
我刚找了下我买的书，已经落上灰了。。。

不爱学习。一本书也要25大洋咯。

匆匆过客123 · 发表于 2012-4-26 21:55

雨点，做戚风不要用不粘蛋糕模，蛋白要打到硬性发泡为止，烤到蛋糕面上变色要盖锡纸防止颜色太深。

匆匆过客123 · 发表于 2012-4-26 21:57

我一般是用60克牛奶+60克油+70克低筋面粉。糖我会减半，全部放蛋白中，打蛋白时加10克玉米淀粉。

我弓于工 · 发表于 2012-4-26 22:00

匆匆过客123 发表于 2012-4-26 21:57
我一般是用60克牛奶+60克油+70克低筋面粉。糖我会减半，全部放蛋白中，打蛋白时加10克玉米淀粉。

学习了，下次再来试试

匆匆过客123 · 发表于 2012-4-26 22:00

戚风即使失败也很好吃的。现在我是变懒了，好久没有动手了。

北极星 · 发表于 2012-4-26 22:01

如荷发表于 2012-4-26 21:54
不爱学习。一本书也要25大洋咯。

现在全是看的没有营养的小说书。。。[s:499]

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[美食DIY] 满屋蛋糕香——我的第一次烘焙