芒果西米羹

水月儿 · 发表于 2012-4-24 15:24

点心时间俺想喝上一口来着　。。。{:soso_e154:}

与你相伴 · 发表于 2012-4-24 20:57

水月儿发表于 2012-4-24 15:24
点心时间俺想喝上一口来着　。。。

这可要有耐心的

李李 · 发表于 2012-4-24 23:15

匆匆过客123 发表于 2012-4-24 12:05
西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿 ...

详细的

李李 · 发表于 2012-4-24 23:15

匆匆过客123 发表于 2012-4-24 12:06
【西米露制作方法】　　1．把西米放进清水里洗净干净备用。　　2．煮一锅水，水煮开后，倒入西米。　　3 ...

原来这里有方法。没有看见啊

夏小天 · 发表于 2012-4-25 11:31

水月儿发表于 2012-4-24 15:24
点心时间俺想喝上一口来着　。。。

点心时间俺想喝上一口来着　。。。

俺也想的~

卡布基诺 · 发表于 2012-4-25 11:57

都是高手级别个

水月儿 · 发表于 2012-4-26 15:05

看着方法有人今天冲动了。。。。。。。。。

北极星 · 发表于 2012-4-26 16:38

本帖最后由北极星于 2012-4-26 16:38 编辑

匆匆过客123 发表于 2012-4-24 12:03
话说，这个西米加工的时候有没有用到明胶？

难说啊，话说我第一次煮时买的大西米，冷水就放进去烧的。。。结果变成了超粘的一锅浆糊，刮也刮不掉。。[s:484]

李李 · 发表于 2012-4-26 22:56

北极星发表于 2012-4-26 16:38
难说啊，话说我第一次煮时买的大西米，冷水就放进去烧的。。。结果变成了超粘的一锅浆糊，刮也刮不掉。 ...

都成淀粉了

夏小天 · 发表于 2012-4-27 08:53

水月儿发表于 2012-4-26 15:05
看着方法有人今天冲动了。。。。。。。。。

冲动是魔鬼啊~~

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[美食DIY] 芒果西米羹