喜欢牛排的香樟朋友们~

小眼迷糊 · 发表于 2011-12-4 16:52

手机掉了，，还没买，，要牛排的朋友们直接这里短吧，，不好意思啊[s:516]

沙糖橙 · 发表于 2011-12-5 09:20

还是少吃点，那种牛排都是放了嫩肉粉的，不然怎么煎不老。

人之初 · 发表于 2011-12-5 09:22

嫩肉粉是啥?
好稀奇的名字...
不会是有害的吧....

人之初 · 发表于 2011-12-5 09:24

求助了下万能的百度.

补充信息
　　1. 嫩肉粉中也含有一定的亚硝酸盐，使用嫩肉粉不宜过多，以免引起亚硝酸盐中毒；　　2. 嫩肉粉并非适用于所有肉类制品，在肌肉老韧、纤维较粗和含水量较低的肉中添加，可使肉质变得柔软多汁；但若在含水量较高、肉质细嫩的鱼、虾中使用，则会适得其反；

值得注意的是，作为一种食品添加剂，嫩肉粉中含有一定的亚硝酸盐，不可过量食用。尤其是一些检验未合格的“三无”产品中，亚硝酸盐含量往往超标，经常食用会引起中毒。卫生监督所监督科工作人员表示，餐饮单位购进嫩肉粉时必须由正规厂家生产，且进行备案的。另外，“如果感觉肉食口感嫩得不像肉，那可能是添加过度了，最好不要吃”。

http://baike.baidu.com/view/352308.htm

沙糖橙 · 发表于 2011-12-5 12:49

只知道嫩肉粉不好，具体是啥还真没深究

若雨三月 · 发表于 2011-12-5 12:58

这个也不懂，反正牛排很好吃，就吃着了

香樟树旁 · 发表于 2011-12-5 13:12

跑去戴斯国际的马可波罗西餐吧吃了个所谓的西冷牛排，价格不低，味道不咋的。亏了~

小眼迷糊 · 发表于 2011-12-5 21:50

只要是成品的肉类都添加了嫩肉粉，，但不能过量，肉质熟后还是红色的也是添加了过量的色素，，申明一下，，我这个可不是三无产品，，[s:502]

小眼迷糊 · 发表于 2011-12-5 21:54

公司生产许可证卫生许可证都齐全，，细心的朋友一定也看见包装上注有添加配料的种类，

李李 · 发表于 2011-12-5 22:16

你那里是什么牛排?价格呢？

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