普洱茶加工制作标准流程

华都稻草 · 发表于 2011-7-28 17:34

杀青是件技术活——

百毒夫人 · 发表于 2011-7-28 17:43

领导肯定会个[s:504][s:504]

华都稻草 · 发表于 2011-7-28 17:44

还得买蒸笼，电饭锅也行，哈哈哈

百毒夫人 · 发表于 2011-7-28 17:45

找不到啦，找不到啦[s:516][s:516]

百毒夫人 · 发表于 2011-7-28 17:46

几时展示？[s:504][s:504]

百毒夫人 · 发表于 2011-7-28 17:51

筛制。晒青毛茶经过筛分、风选、拣剔、分级，达到晒青精制茶的要求。

拼配。根据拟生产的普洱茶（生茶）的品质要求进行合理拼配，以达到普洱茶（生茶）风味、口感的最佳组合。

百毒夫人 · 发表于 2011-7-28 17:52

（二）蒸压成型。

将经过筛分、拼配的晒青茶进行蒸压定型，压制成不同规格的砖、饼、沱、柱、块等不同形状的紧压茶。

蒸压器具应保持清洁，布袋定期清洁杀菌。

蒸压前应测定每批预制茶的含水量并计算测定称茶量。

蒸压成型可用机械压制定型，也可人工压制定型。

华都稻草 · 发表于 2011-7-28 17:55

最近找了不少资料哇——[s:499]

百毒夫人 · 发表于 2011-7-28 17:56

被你发现了[s:504][s:504][s:504]

华都稻草 · 发表于 2011-7-28 17:57

但是还没深入，只找到了了些皮毛，哈哈哈哈

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

回 32楼(华都稻草) 的帖子