今天做的菜

若雨三月 · 发表于 2011-6-26 22:48

这个有点过了，收汁的时候时间长了点[s:484]

若雨三月 · 发表于 2011-6-26 22:51

jackzhao7410 · 发表于 2011-6-27 02:39

你这个鱼，做老了
煎的时候没注意油温和时间，对金黄这个东西的把握不够，红烧的东西煎过了，就只有香味了，没有嫩滑的感觉了。

jackzhao7410 · 发表于 2011-6-27 02:40

茄子，不错，色，形俱在

jackzhao7410 · 发表于 2011-6-27 02:42

偶虽然不会做菜，但品菜功夫还是有的，哈哈

不容易 · 发表于 2011-6-27 06:46

天天做菜滴

若雨三月 · 发表于 2011-6-27 08:05

晓得了，下次再实践 [s:484]

纯白色 · 发表于 2011-6-27 08:15

真是太巧了，你的鲫鱼比我做得好多了，我那个皮都被煎坏掉了

[s:498]

纯白色 · 发表于 2011-6-27 08:27

糖醋排骨还是非常诱人的，那个茄子貌似没放酱油吧？

还有有一点，你的碎肉是不是自己切的？有点不想碎肉，像小肉块

草鱼 · 发表于 2011-6-27 08:41

就是这个香菜的刀工有待改进，再者，放了香菜就不用再闷了歪，考虑收汁一般用大火收汁，鲫鱼红烧一般考虑是葱烤类型，以后还是烧汤吧，放点豆腐不错的，还可以考虑烧双汤鲈鱼。。。不过比上次大有进步，表扬下。。。。

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